Sıradaki tatlı tarifimiz Amerikan filmlerindeki tombul polislere yüreği akanlara geliyor… Bugün size tam da filmlerde gördüğünüz gibi yerken akıp çenenize bulaşacak tarzda bir donut tarifi vereceğiz. Yalnız söz verin donutlar piştikten sonra mutlaka arabada ve özellikle bir süper marketin karşısına park etmiş halde tüketeceksiniz. Anlaştık o zaman, buyrun klişeye…

Hamuru için;

3 su bardağı un
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su
50 gr tereyağı
1 paket maya
1 tutam tuz
1 çay bardağı şeker
1 adet yumurta

Kreması için;

2 su su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket krem şanti

Üzeri İçin:

100 gr sütlü çikolata,
1 paket sıvı krema

Tarife geçiyoruz;

Evet dostlar malzemeleri zor bela derlediysek başlıyoruz hamuru karmaya. Bir kaba süt, su, şeker ve mayayı koyarak güzelce harmanlıyoruz sonra üzerine yumurta, tereyağı ve tuz ilave ediyoruz. Daha sonra azar azar mümkünse bir elek yardımıyla narince unu ilave etmeye başlıyoruz. Sonra tüm hırçınlığımızı ortaya çıkarıp başlıyoruz yoğurmaya… Hazırlanan hamurun üzerini örtüp yaklaşık bir saat kadar mayalanması için kendi haline bırakıyoruz ve rahatsız etmiyoruz!

Şimdi asıl işin maharet gerektiren kısmına geliyoruz, hamurumuzu açıp bardakla kesme kısmı… Kestiğimiz hamurun orta kısmını da yuvarlak küçük bir kalıpla kestikten sonra önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirmeye alıyoruz.

Bu arada kremayı hazırlayalım tabi! Tencereye süt, yumurta sarısı, şekeri, mısır nişastası ve unu koyup tıpkı puding gibi karıştırarak pişirelim. Son olarak ocaktan almadan vanilyayı ekleyelim. Kremanın soğumasını bekledikten sonra içine toz krem şanti ilave edip iyice çırpalım.

Kremayı yapalım;

Kremayı kaynama noktasına gelmeyecek şekilde ısıtalım. İçine parçalara böldüğümüz çikolataları ilave edelim. Hazırladığımız donutları ortadan ikiye kesip krema torbası ile içlerini doldurup, çikolatayla üzerini şenlendirdik mi bu iş tamamdır! Bi de dilerseniz endoplazmik retikuluma benzeyen pasta şekerleriyle neşelendirebilirsiniz! Havalı havalı tüketin…

CategoriesLezzet Keşfet

Sen ne düşünüyorsun?