A

Ağızda Dağılan Lezzetler Vol.3: Kurabiye Adam

Hazır yeni yıl yaklaşıyorken ağızda %100 dağılan bir lezzete ihtiyacınız olur diye düşündük ve zencefilli kurabiye adamın sırrını sizlerle paylaştık! E hadi…

O pek sevimli kurabiye adamlar içerisine giren zencefil ve tarçın ile akıp gidiyor damaktan… Daha önce hiç denediniz mi, bilmiyoruz ama yılbaşı hatırına bütün maharetlerimizi ortaya dökelim diyoruz. Tarif basit, tek sorun kalıpları bulmak! Öyleyse verdik tarifi…

Malzemeler

150 gram erimiş tereyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 vanilya
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı mısır nişastası
2 su bardağı un

Hazırlanışı:

Öncelikle eğer kurabiye adam şeklinde kalıp bulamazsak vazgeçmeyelim ve alternatif kalıplara yönelim. Tereyağı, pudra şekeri ve yumurtayı köpürene kadar güzelce çırparak işe koyuluyoruz. Daha sonra birbiriyle karıştırdığımız kuru malzemeyi bu karışıma ekleyip bu kısımdan sonrasını bilek gücüne bırakıyoruz. Güzelce yoğurduğumuz yumuşacık hamurumuzu merdane ile açıp kalıplarla şekil verdikten sonra 150 derecede yaklaşık 10-12 dakika pişirmek yeterli oluyor. İlk etapta kurabiyeler biraz yumuşak olabilir ama soğudukça çıtırlaşacaktır. Ayrıca çeşitli çikolata ve meyve sosları ile işe ritm katmayı ihmal etmeyelim. Kurabiye gibi bir yeni yıl sizin olsun…

CategoriesLezzet Keşfet

Sen ne düşünüyorsun?